Migraciones y desarrollo

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

El poder se refiere a la capacidad de un individuo o grupo para influir en el comportamiento de los demás. El poder existe en varias formas, como el poder social, económico, político y físico. Es un elemento esencial en las relaciones humanas y da forma a las interacciones entre las personas en diferentes contextos sociales. El poder puede verse como una herramienta que se utiliza para lograr ciertos fines, ya sea en beneficio del individuo o grupo que lo posee o en beneficio de la comunidad en general. La distribución del poder en la sociedad también puede tener efectos significativos...

La Yale Babylonian Collection contiene más de 12000 tablillas de escritura cuneiforme de época de la III Dinastía Ur. A pesar de su formato fijo y de su naturaleza mayoritariamente administrativa y económica, muchas de estas tablillas constituyen un reto en la interpretación, ya que aportan nuevas palabras y construcciones gramaticales. A lo largo de dos volúmenes se presenta la catalogación y trascripción de los textos de estas tablillas que han sido fundamentales en la interpretación y reconstrucción de la actividad burocrática, administrativa y del modo de vida de la sociedad de ...

Este libro del profesor Alfonso López Quintás exalta y pone a punto el tema controvertido del liderazgo pedagógico. Lejos de posiciones reacias o escépticas a la función del liderazgo, el autor pone de relieve su necesidad, su nobleza y —cómo no— su creat