Los niños

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

En el contexto de una sociedad como la nuestra basada en gran parte en el conocimiento, es necesario reconocer el aporte del capital humano en el desarrollo social y económico. Es indispensable, por tanto, utilizar adecuadamente las habilidades y los conocimientos de las personas y, sobre todo, asegurar el pleno desarrollo de sus habilidades y destrezas. Por ello, el concepto de COMPETENCIA PROFESIONAL va tomando fuerza en el mundo de la educación superior y en el de la formación profesional, ya sea inicial o continuada. En la presente obra se aborda el tema de las competencias...

PRÓLOGO NOTA PRELIMINAR Signos convencionales Abreviaturas Capítulo 1 DEFINICIONES Y TERMINOLOGÍA I. La preposición Las que lo son / Las que compiten con ellas / Las que se excluyen II. Entornos sintácticos donde se encuentra la preposición Conceptos y términos / El entorno no verbal / El entorno verbal / Las subordinadas Capítulo 2 UNA MIRADA CONTRASTIVA A LAS PREPOSICIONES I. El grupo preposicional como complemento a nivel oracional La preposición a como marcador del complemento directo o indirecto / El complemento circunstancial / El atributo predicativo II. El grupo preposicional ...

Acrollam nos sumerge en una Mallorca rabiosamente actual: Mesquida despliega un muestrario espléndido de personajes de toda edad y condición: la mujer inmigrante que trabaja en un hotel, la esposa abandonada que se consuela delante de un espejo, el adolescente que corta con su novio por email, el traficante inmobiliario que quiere hacerse rico en poco tiempo, el fiscal que en lugar de luchar contra la corrupción come y cena con los corruptos...Mesquida describe la devastación del territorio balear en una dimensión más trágica, como si fuese la extinción de un paisaje interior: la...