Género y poder

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

Este libro del profesor Alfonso López Quintás exalta y pone a punto el tema controvertido del liderazgo pedagógico. Lejos de posiciones reacias o escépticas a la función del liderazgo, el autor pone de relieve su necesidad, su nobleza y —cómo no— su creat

Durante años ha conversado con estadistas, científicos, escritores y artistas de toda índole. Su labor periodística ha permitido que las corrientes políticas más antagónicas coincidan en un espacio abierto a la pluralidad del debate y la reflexión. El programa La entrevista con Sarmiento en TV Azteca ha sido reflejo de este México cambiante que demanda, como nunca antes, la discusión de las ideas. Y en este contexto, Líderes es una muestra de ese universo de voces distintas que en su conjunto ofrece una visión de los tiempos que nos ha tocado vivir. Cada uno de los personajes...

En este gran teatro del engaño participaron periodistas, expertos y diplomáticos de diferentes países, pero también el público en general... Un explosivo libro de denuncia que aborda el tratamiento mediático, político y judicial del caso de la banda de los Zodiaco. Prólogo de Miguel Sarre. La justicia aún no ha esclarecido el enigma que rodea a la banda de los Zodiaco. En la actualidad, seis mexicanos, víctimas del mismo montaje que la francesa Florence Cassez, siguen encarcelados y acusados de formar parte de una supuesta organización criminal. No obstante, la manipulación va...