Fundamentos de marketing

El autor, cocinero, abogado, autor de otros libros sobre la materia, con varias ediciones, cuenta con una amplia experiencia profesional y docente, siendo en la actualidad director de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Buen conocedor del arte culinario, entiende la docencia como la transmisión de conocimientos que el alumno recoge y aplica con su personalidad, permitiendole crear sus propias soluciones. La obra expuesta de forma ordenada, clara y con conceptos muy precisos, es una herramienta indispensable para los futuros cocineros y reposteros así como para todas...

Las crisis no son malas ni buenas, se dice en el libro, son algo connatural al sistema capitalista y sirven para eliminar las disfunciones del mismo. Hay rechazo a aceptar que los sistemas socioeconómicos son creaciones del hombre, que son perecederos y que, por tanto, deben reformarse cada cierto tiempo. De los gobiernos a la ciudadanía, nadie se suele mostrar propicio a reformar los sistemas que antes de que den muestras de agotamiento. Se pretuntan: ¿por qué reformar el modelo si hasta ahora ha funcionado con eficacia?

A diferencia de los dos libros publicados previamente por el autor: “Econometría fundamental” y “Econometría de series de tiempo” este texto, además de integrar los temas básicos e intermedios en el proceso lógico-empírico, incluye nuevos elementos relacionados con las ciencias de la salud en la medición del riesgo a través de modelos de corte transversal; y profundiza en “el paso a paso” al abordar cada metodología econométrica, con el uso de los respectivos programas econométricos. Por complejo que parezca el modelamiento econométrico, “el paso a paso” facilita a ...

La autoridad formal conlleva implícita el poder. Pero muy poca gente es consciente de que también existe un poder informal, que no está vinculado a ningún cargo o jerarquía, pero capaz de ejercer un gran impacto. La Serie Inteligencia Emocional de HBR presenta textos cuidadosamente seleccionados sobre los aspectos humanos de la vida laboral y personal. Se trata de lecturas estimulantes y prácticas que nos ayudarán a conseguir el bienestar emocional. • Aprende a usar tu poder para tener más influencia. • Descubre cómo el poder incide en nuestras emociones, en nuestro...