El aula virtual Moodle en educación superior prácticas e impacto en la UPTC

El libro que ahora se ofrece al lector forma parte de lo que en su día fue una parte significativa de la tesis doctoral de su autor, presentada en la Universidad Complutense de Madrid en noviembre de 2005, y que llevaba por título La burocracia regia durante el reinado de Juan II de Castilla: estudio prosopográfico e itinerario. Habiéndose publicado recientemente lo que de aquella tesis se dedicaba al itinerario de la corte1, ahora sale de la imprenta el estudio del aparato burocrático regio y su análisis prosopográfico. Como es bien sabido, las gentes del Medievo nada supieron de la...

Una obra para todos aquellos que se proponen aprender a educar y superar satisfactoriamente cada una de las etapas de esta tarea difícil pero hermosa.

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Pensados para complementar la teoría, estos ejercicios están ideados para ayudar al aprendizaje de la lengua a partir de la práctica. Igual que la parte teórica, los ejercicios son fruto de dos décadas de experiencia docente. Los usuarios del necesitan comprobar de manera sistemática los progresos que realiza a lo largo de las diversas fases de su proceso de aprendizaje. Y, para ello, nada mejor que la realización de diferentes tipos de ejercicios gramaticales, léxicos y semánticos. Para la comprobación de resultados, en las última páginas se incluye la solución a todos los...