Eduquemos las cualidades de la voluntad en la escuela

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

El presente volumen desarrolla los temas 11 a 22, del Temario Materia Específica de la categoría del Grupo Auxiliar Administrativo de la Función Administrativa, según la Resolución de 28 de mayo de 2018, de la Dirección Gerencia, por la que se convoca proceso selectivo para el acceso a la condición de personal estatutario fijo, publicada en el Boletín Oficial de Aragón núm. 113, de 13 de junio de 2018. Elaborado por un equipo de autores de reconocida competencia en las distintas temáticas abordadas, incluye, además, baterías de preguntas con cuatro respuestas alternativas, lo...

Este libro reúne reflexiones, experiencias e investigaciones alrededor de las prácticas educativas; los factores que las impactan, los retos de la gestión educativa y las oportunidades de innovación en las prácticas pedagógicas universitarias. Presenta perspectivas teóricas, avances basados en investigación educativa y experiencias que iluminan la comprensión de los distintos componentes que integran la innovación de las prácticas pedagógicas universitarias, desde las políticas institucionales hasta prácticas docentes y el ambiente educativo. Este texto constituye un aporte a la ...

"En medio de una atmósfera narrativa que altera de manera incesante sus escenarios, la novela del escritor venezolano Javier Guerrero renuncia a la linealidad de su trama para internarse en el terreno móvil o fracturado de la memoria, el cuerpo y los espacios. Una enfermedad sin nombre y sin órganos alude a una prolongada condición afiebrada o a indeterminados procesos de descomposición. Esa misma enfermedad es la que opera como hilo conductor del texto para producir los incontables males que sobrevuelan el deseo y las fantasías de su protagonista hasta alcanzar un estatuto metafísico. ...