Cuidar cuidándose

Historia reciente de la Selva Lacandona, 1950-200, en la que el autor narra por medio de un estilo muy cercano a la novela o al cuento la historia de la Selva a travs de los sueos de ocho personajes que son representativos de cada tema: la explotacin maderera, la colonizacin campesina, la iniciativa finquera, la intervencin gubernamental, la unin ejidal, la evangelizacin autctona, el refugio guatemalteco y el alzamiento zapatista.

Durante más de cien años la comunidad científica mantuvo un enconado debate acerca del significado del altruismo en los animales y en los seres humanos. Iniciada en 1859, la polémica fue muy relevante porque la posición triunfante determinaría nuestra manera de contemplar el origen de la bondad o de la generosidad -en última instancia, el altruismo tiene que ver con pagar un costo personal para ayudar a otros, es decir, con lo que la mayoría de las personas quieren decir cuando hablan de hacer el bien-. En la discusión participaron biólogos como Charles Darwin y Thomas Henry Huxley, ...

El estudio del transnacionalismo : peligros latentes y promesas de un campo de investigación emergente / Alejandro Portes, Luis Guarnido y Patricia Landolt / - Las comunidades migrantes transnacionales y la migración mexicana a Estados Unidos / Bryan Roberts, Reanne Frank y Fernando Lozano-Ascencio / - La migración guatemalteca Maya a Los Ángeles : construyendo vínculos transnacionales en el contexto del proceso de establecimiento / Eric Popkin / - Del hermano lejano al hermano mayor : la dialéctica del transnacionalismo salvadoreño / Patricia Landolt, Lilian Autler y Sonia Baires / -...

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...