Librería Estilo

Librería Online de novedades y clásicos. Libros, Novelas, Cuentos, etc

Correr, cocinar y ser feliz

Resumen del Libro

Libro Correr, cocinar y ser feliz

Este libro práctico e inspirador ofrece más de sesenta recetas deliciosas, fáciles de preparar y ligeras para disfrutar de cada bocado sin descuidar la línea ni la salud. ¿Cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer? ¿Cuáles son los trucos de un profesional que viaja por todo el mundo y trabaja más de doce horas diarias para encontrar siempre un hueco para hacer deporte? Paco Roncero comparte su experiencia desde que, alarmado por los 112 kilos que marcaba la báscula, se calzó por primera vez las zapatillas de correr y su vida dio un giro de ciento ochenta grados. Desde entonces ha incorporado a su vida una alimentación saludable y una rutina deportiva que le hacen sentirse mejor consigo mismo y, en definitiva, más vivo.

Información del Libro

Total de páginas 344

Autor:

  • Paco Roncero
  • Yanet Acosta

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

A continuación, te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.8

81 Valoraciones Totales


Biografía de Paco Roncero

Paco Roncero es un destacado chef español, conocido por su innovadora cocina y su constante búsqueda de la excelencia en el mundo de la gastronomía. Nacido en 1968 en la ciudad de Madrid, desde joven mostró un profundo interés por la cocina, influenciado por la rica tradición culinaria de su país. Su carrera ha estado marcada por una fusión de técnicas clásicas y modernas, lo que le ha permitido destacar en el competitivo panorama gastronómico internacional.

Roncero comenzó su formación profesional en la Escuela de Hostelería de Madrid, donde acuñó las bases de su futuro en la cocina. Después de completar su educación, trabajó en varios restaurantes prestigiosos en España, donde absorbió técnicas y estilos de cocina que más tarde integrarían su propio enfoque culinario. Uno de sus pasos más significativos fue su estancia en el restaurante de Ferran Adrià, El Bulli, donde se empapó de la revolución culinaria que el chef catalán estaba llevando a cabo.

En 1999, Paco Roncero abrió su primer restaurante, La Terraza del Casino, en Madrid, que rápidamente ganó reconocimiento y varias estrellas Michelin, consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más importantes de la ciudad. Su cocina se caracteriza por la innovación y la creatividad, utilizando técnicas de vanguardia, como la esferificación y la cocina al vacío, que reivindican una nueva forma de disfrutar de la comida.

Además de La Terraza del Casino, Roncero ha estado involucrado en numerosos proyectos gastronómicos, incluyendo la apertura de diferentes locales en España y a nivel internacional. Su enfoque en la cocina no solo se limita a la creación de platos, sino que también ha trabajado en el desarrollo de productos alimenticios y técnicas que han dejado una huella en la gastronomía contemporánea.

En 2011, Paco Roncero fue reconocido como el “Mejor Chef del Año” por la Guía Campsa, reflejando su compromiso con la calidad y la innovación. Su filosofía culinaria se basa en la búsqueda de la perfección y la sorpresa, creando experiencias únicas para sus comensales. Roncero ha dicho en varias ocasiones que un plato debe ser una obra de arte, no solo en sabor, sino también en presentación.

La pasión de Roncero por la cocina se extiende más allá de la creación de platos, ya que también es un prolífico autor y colaborador en medios de comunicación. Ha publicado varios libros sobre cocina, donde comparte sus conocimientos y experiencias, así como sus recetas más emblemáticas. Su presencia en televisión también ha sido significativa, participando en diversos programas y concursos culinarios que han popularizado su visión de la gastronomía.

A lo largo de su carrera, Roncero ha recibido numerosos premios y reconocimientos, no solo en España, sino también en el extranjero. Su trabajo ha contribuido a elevar el estatus de la cocina española en el panorama mundial, mostrando la diversidad y riqueza de los sabores y técnicas del país.

Además, Paco Roncero se ha comprometido a la formación de nuevas generaciones de chefs. A menudo impone talleres y conferencias donde comparte su experiencia y conocimientos, inspirando a jóvenes cocineros a seguir sus pasos en el camino de la gastronomía. Su enfoque educativo ha sido fundamental para fomentar la creatividad y la innovación en la cocina moderna.

En resumen, Paco Roncero es un referente de la cocina española contemporánea, un chef que ha sabido combinar tradición e innovación de una manera magistral. Su legado va más allá de los premios y las estrellas Michelin, ya que su influencia en el mundo de la gastronomía sigue siendo palpable en cada uno de sus platos, en sus enseñanzas y en su incansable búsqueda de la excelencia culinaria.

Más libros en la categoría Salud

Guardando El Corazón

Libro Guardando El Corazón

"Guarda tu corazón con toda diligencia; porque de él salen los asuntos de la vida". Proverbios 4:23 Un extraordinario libro que trata las siguientes verdades: El corazón del hombre es su peor parte antes de ser regenerado, y la mejor después. Es la sede de los principios y la fuente de las acciones. El ojo de Dios está fijado en él, y el ojo del cristiano debe estar fijado principalmente en él. La mayor dificultad en la conversión es ganar el corazón para Dios. La mayor dificultad después de la conversión es mantener el corazón con Dios. Aquí radica la fuerza y la tensión de la...

La enfermedad de Parkinson

Libro La enfermedad de Parkinson

Este libro es una herramienta imprescindible para abordar todos los aspectos de la enfermedad de Parkinson con el objetivo de que las personas afectadas afronten los innumerables retos medicos, emocionales y practicos que plantea esta dolencia neurodegenerativa.En los ultimos anos, los nuevos tratamientos han mejorado bastante las condiciones de vida de quienes sufren la enfermedad de Parkinson, disminuyendo de un modo notable los sintomas y retrasando de manera significativa la discapacidad. Hoy en dia, conservar una buena calidad de vida con la enfermedad de Parkinson significa comprender...

Gimnasia cerebral

Libro Gimnasia cerebral

El cerebro humano es el responsable, tanto de los movimientos, como de los pensamientos que tenemos a lo largo de nuestras vidas. Fortalecer a este órgano es posible mediante la práctica de la gimnasia cerebral y ayuda a mejorar diferentes aspectos del aprendizaje, tales como, la memoria, la atención y la concentración, la estimulación de la conexión eficiente entre ambos hemisferios (izquierdo y derecho); y muchas otras funciones responsables de un mejor desempeño en el aprendizaje. La gimnasia cerebral estimula la eficacia en la utilización de los procesos cognitivos básicos...

DESAPRENDE PARA DESPERTAR

Libro DESAPRENDE PARA DESPERTAR

Una sinopsis completa y bien argumentaba de UN CURSO DE MILAGROS que enseña a integrar principios espirituales avanzados en la vida diaria a través del poder del amor y del perdón, lo que conduce a deshacer el ego y llegar a la experiencia de lo Divino. Es un salto cuántico a un nuevo campo de consciencia que creará una nueva experiencia en tu vida. Te asombrará y te mostrará una parte desconocida de tu mente. Aprenderás la importancia de tus pensamientos como creadores del mundo en que vivimos, así como la necesidad de sanarlos y de darse cuenta de que el mundo que vemos, es la...

Mejores Libros de 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas