Con Las Horas Contadas

"Sé que puedo superar cualquier dificultad. Sé que me puedo reponer cuando las cosas están en su peor momento. No tengo miedo de perder todo mi dinero ni de perder mi carrera, porque sé que he vivido hasta en mi coche y he podido salir adelante. Una vez que has conquistado las peores cosas, no tienes por qué temerle a lo desconocido. El combate está allí para que tú lo ganes".

Si la vida puede en ocasiones ser ingrata, en la cocina siempre hay algo bueno que esperar. Por eso la mesa es de las mejores maneras que los hombres hemos encontrado para cortejar la felicidad y celebrar el acto gratuito de existir: algunos momentos, platos, vinos y compañías nos dejan la ilusión de que, siquiera sea por un instante, el mundo está bien hecho. En un recorrido por el año gastronómico, Comimos y bebimos es una celebración de la literatura y la cocina. Mes a mes y entrada tras entrada, sea al hablar de una barra memorable o al recordar el París culinario, cada apunte y...

Efímero es una historia que se cuenta en partes, desde diferentes miradas que construyen una realidad compartida que permanece, porque está escrita. Un encuentro entre amigos, una etapa y los sentires que transitan, vivencias, creencias y mucho más.

¿Por qué pensar que tenerlo todo es parte de lo material? ¿Realmente nos hemos puesto a cuestionar lo importante de la vida? Mi gran infortunio es la historia en la cual, el personaje principal narra con dolor cada situación que lo pondrá a dudar de su ser. Reconocer como las acciones de otras personas perjudican en la de uno mismo, para terminar lastimados. Aprender a sanar aquel dolor, recordar el pasado para crear una nueva versión de ti mismo, saber que la salud mental no debe ser más un asunto sin importancia. Porque nos queremos para seguir luchando ante la sociedad, para poder...